Кислотность питательного раствора

Кислотность питательного раствора характеризуется мерой содержания ионов водорода в растворе; численно характеризуется водородным показателем. Кислотность питательного раствора существенно влияет на рост растений. В результате неравномерного поглощения анионов и катионов растением питательный раствор быстро окисляется или подщелачивается. Как известно, в водных растворах соли не остаются в форме молекулярных соединений, а подвергаются электролитической диссоциации, т. е. распадаются на ноны. При этом сильные кислоты и щелочи, а также минеральные соли ионизируются. Так, сульфат аммония распадается на такие ионы:

(NH₄)₂SO₄ + H₂O ⇔ 2NH₄⁺ + 2OH^- + SO₄^2- + 2H⁺

Без растений диссоциация продолжалась бы до установления динамического равновесия. Однако растения своей поглотительной деятельностью постоянно смещают это равновесие Они поглотают гораздо больше иона аммония, чем серной кислоты, поэтому в питательном растворе накопляется анион серной кислоты и в результате раствор подкисляется.

При диссоциации калийной селитры освобождаются такие ионы:

KNO₃ + H₂O ⇔ K⁺ + OH^- + H⁺ + NO₃^-

Анион азотной кислоты (нитрат-анион) растения поглощает более интенсивно, чем катион калия. Оставшаяся гидроксильная группа вызывает смещение кислотности раствора в сторону подщелачивания.

Такие удобрения как нитрофоска NH₄NO₃•NH₄Cl•NH₄H₂PO₄•Ca(H₂PO₄)₂, диаммонитрофоска (NH₄)₂HPO₄•NH₄NO₃•KNO₃•NH₄Cl, растворин NH₄NO₃•(NH₄)₂SO₄•(NH₄)₂HPO₄•K₂SO₄, сульфат калия K₂SO₄, сульфат магния MgSO₄, также подкисляют питательный раствор.

В очень кислой среде (рН<4) ионы водорода действуют на растение токсично, так как при этом нарушается процесс поглощения растениями всех других катионов и даже можно наблюдать их выделение из корня. Ионы водорода проникают в ткани и изменяют кислотность клеточного сока. В щелочной среде (рН>8) процесс поглощения растениями анионов нарушается.

Для каждой культуры существует оптимальная реакция среды. Большинство растении хорошо растет при рН 5,5-6,5. Установлено, что на гравийном субстрате оптимальной реакцией питательного раствора для томата является рН 5,0-5,8, для огурца — 6,2-6,4. В опытах при рН 4-5 рост рассады огурца был сильпо подавленным, так как в кислой среде нарушилось поглощение катионов К⁺, Са²⁺ и Mg²⁺. По известным данным, наилучшая по качеству рассада отмечена при рН 6,2-6,4. Увеличение рН питательного раствора в щелочную сторону также отрицательно влияет на рост рассады

Помимо прямого действия на растения, реакция среды оказывает значительное косвенное влияние. От величины рН зависит усвояемость тех или иных солей. Например, в щелочной среде кальций, марганец, железо, цинк и бор выпадают в осадок в форме фосфорнокислых и углекислых солей, малодоступных для растений.

При выращивании растений на искусственных субстратах необходимо регулярно следить за величиной рН. В случае подщелачивания раствор необходимо подкислять до необходимого значения рН соответствующим количеством серной или фосфорной кислоты. Иначе трудно регулировать поступление железа и других элементов в растения.

Литература

1. Алиев Э. А. Выращивание овощей в гидропонных теплицах. — 2-е изд., доп. и перераб. — К.: Урожай, 1985. — 100 с., ил.