Транспирация

Транспирация – процесс движения воды через растение и ее испарение через наружные органы растения, такие как листья, стебли и цветы. Только небольшая часть воды, поступающей через корни используется непосредственно для нужд роста и метаболизма. Большая часть воды (99-99,5%) теряется благодаря процессу транспирации. Транспирация охлаждает растение, а также обеспечивает движение воды и питательных веществ от корней к побегам.

Вода поглощается корнями из почвы с помощью осмоса и движется наверх вместе с растворенными в ней питательными веществами. Движение воды от корней к листьям частично обеспечивается капиллярным эффектом, но в основном происходит за счет разности давлений. Охлаждение достигается путем испарения с поверхности растения воды.